從古至今，我國老百姓就有品茶的傳統，茶是日常生活中重要組成部分，飲茶的內涵：“名為泡，實則品。”隨著制茶工藝的不斷發展，涌現出了便攜式袋泡茶、代用茶、混合茶等不同種類的茶，而今天小編要說的是如何用聞香來識別茶包的好壞。
干聞-泡前聞
剛拆封的茶包我們可以先聞一聞，每一種茶都有自身獨特的香氣。比如綠茶應清新醒腦，香味十足，像炒板栗香；而紅茶應濃烈純正，類似紅心地瓜香；烏龍茶是花果香；花茶應芬芳撲鼻，主要是指茉莉香、玫瑰香等；如果茶香低而沉，夾雜焦味、煙味、酸味、霉味、油臭味或其他刺鼻的味道，可以判斷為次品。
熱聞-初泡時聞
熱聞是“濕聞”的一種，就是將沖泡好的茶包，適當的提一提，2-3分鐘后，將茶杯送至鼻部，聞茶湯面發出的茶香；如果香氣均勻，且沒有夾雜其他刺鼻氣味，可以判斷為質量較好的茶包；如果聞香杯作為過渡容器，還可以聞杯香或茶包香。
隨著茶溫的降低，茶香還有熱聞、溫聞之分。熱聞的重心在于茶香是否純正及哪種類型；而溫聞則重在辨別茶香是否持續，口感的保持度是否爽口，如果味道前后差異較大，茶包也不能稱之為上品。
冷聞-久泡后聞
茶湯冷卻后聞即冷聞，這時候可以聞到原來被茶中芳香物掩蓋著的其他味道。很顯然，熱聞是遠遠不夠的，冷聞主要判斷茶葉香氣的持續長短。質量好的茶葉一般香氣更持續。
總結得出，質量好的茶一定是香的，而且香味純正撲鼻，一般情況下，越純正持香的茶葉，對應的市場價格也高，袋泡茶亦是如此。
