關于喝茶真可謂是“見人見智”,喝茶的真諦很難用三言兩語說清楚,不過,想要體會茶道精神,離不開一個“慢”,而這里的慢并非時間上的長短,而是一種用心享用的過程。從茶味傳遞到舌尖,再到熟悉茶味的整個過程,茶的品茗能讓人沉浸其中。
說到喝茶慢這個觀點,很多人都會討論“這樣喝茶很浪費時間啊!”,其實喝茶慢并不是指時間的速度、進度的快慢或過程的長短,也不是漫無目的、隨性所欲的想喝多久就喝多久,這樣的品茶的確不值得被推崇。
喝茶的“慢”,體現的是一種細膩功夫,不管是傳統散裝茶葉,還是國外流行的茶包,都不該從沖泡時間上來體驗喝茶的樂趣。喝茶時我們要合理利用時間,安排出欣賞茶的時間,不管是多是少,都應該用心去享受它。英國等國家很注重下午茶,下午茶不僅能讓你體驗品茶的樂趣,更多是修養身心,舒緩壓力,保持良好的狀態,這樣才算是合格的“茶友”。
為什么要“慢”呢?因為茶自古都是非常重要的飲品,選擇好的茶葉(包括茶包),能忠實保留正確的茶葉滋味,還能體會茶良好的制作工藝。相比茶葉,茶包正確的泡法更為簡潔,但喝法依然講究慢,即使茶味很快就析出來了,但茶的品質卻沒有變,品嘗人心境沒有變。
人們通常所說的“下午茶”并不是單純的飲茶,甚至有點曲解的意思,但不管怎么樣,小編始終覺得,喝茶“慢”是指整個品茗的過程,而不能因為茶包是碎茶就不值得“慢”,而是應配合茶具,找到適合自己飲茶的周邊環境,這才是值得學習的茶道精神。
煮水的過程,倒水的動作都需要練習,盡量做到水不賤到外面去。擺放各種茶具不要草草了事,而應該輕拿輕放,找到合適的位置,喝茶前應注重儀表,整理衣服,并勤洗手。泡茶時要將心、眼、手的精神集中在同一個方向,嘗茶時要充分的深呼吸嗅聞茶香,把茶含在口腔里“咀嚼”一番后再咽下。
再一次溫馨提示大家,現在便攜的茶包雖然沖泡方便,但也要注意“喝”出茶道精神,不能草草了之,平時可以專門抽個時間慢慢品嘗。湖北康瑞生物提供茶包、代用茶貼牌加工多年,同時也傳達正確的飲用之法,希望能幫助到各位!