袋泡茶起源于19世紀的美國,因沖泡省時方便而漸漸的延伸為一款產品。目前袋泡茶遍布世界各國,深受上班族、年輕人的喜歡,別看“無足輕重”的一個小茶包,沖泡也是有講究的,方法不對也會影響茶包的口感。
傳統的散茶,沖泡前需備好茶具,而一套茶具價格不便宜,而且只在領導的辦公室或家里才會配備,普通職員不會這么做。其次,散茶沖泡需要過濾,頭道茶水不會飲用。
而袋泡茶不同,袋泡茶是經過加工處理過的“碎茶”,碎茶并不是劣質茶,而是在不破壞營養成分的基礎上,經切割研磨而成。顆粒狀、條狀茶葉占用空間,而且容易磨損茶包,所以茶干才會加工成粉末狀。當然,為了滿足更多的客戶需求,茶包的材質也在升級,顆粒狀、條狀茶葉可放置在尼龍材質茶包中,真可謂是形式多樣。
普通濾紙茶包沖泡兩次即可
普通袋泡茶的茶干一般選用的是碎茶,這也是方便碎茶的營養物質能輕易的析出,所以泡上兩分鐘左右,就能析出五分之四以上的營養物質。由于袋泡茶采用的茶干一般都是碎茶,而沖泡的時候,碎茶的營養成分是很容易浸出的。所以一般泡個一兩分鐘后,里面的營養物質就都會慢慢地析出了。二次沖泡后,剩余的營養物質就差不多都析出了,再繼續沖泡就沒啥味道了,這也是袋泡茶沖泡不超過3次的原因。
不過,目前有些袋泡茶也開始裝完整的茶葉了,這樣的袋泡茶你可以按常見的茶葉方法多沖泡幾次。而尼龍或纖維等材質存放的都是完整茶葉,沖泡的次數還可以多個2-3次,而且沖泡后茶包不用立馬拿出來。
水溫不用太高
袋泡茶沖泡并不需要太燙的水,大概80度的水溫就能很好地析出茶葉中的內容物,而太燙的水容易讓營養成分遇熱拆解,反而不好。
學會正確的沖泡方法,那么該如何沖泡呢?
先將開水倒入杯中,待水溫冷卻幾分鐘后,再放入茶包。等上片刻,輕輕的拉動茶包,讓其在熱水中搖晃、抖動,這樣茶湯才會更均勻。
等上2分鐘,等水溫冷卻后就可以飲用了,這時候的茶湯應該是紅色透亮、香氣逼人。這時候茶包可以不用拿出來,等喝得差不多的時候,再補上少許的水,搖勻后,再取出茶包繼續飲用。
近幾年,袋泡茶也漸漸在國內流行起來,而且款式多樣化。康瑞生物是專1業的袋泡茶OEM貼牌代工廠家,能滿足您的各種定制需求!