養(yǎng)生茶是在我國傳統(tǒng)茶葉的基礎(chǔ)延伸出來的一種茶飲品。傳統(tǒng)茶葉本身就具有保*健作用，其中就包括綠茶、普洱茶、紅茶等品種。不過今天小編說的養(yǎng)生茶不同于傳統(tǒng)茶葉，它是一種代用茶，是選用藥食同體的葉、花、果、根等部位混合而成，這種茶飲需要科學搭配，類似于傳統(tǒng)劑型（丸劑、膏滋）的搭配方法，不同的是，養(yǎng)生茶廠家不需要磨成粉狀，且不用經(jīng)過混合、熬制等工序，節(jié)約了不少經(jīng)濟成本。

　　那么養(yǎng)生茶為何要制定相關(guān)的標準呢？

　　1、藥材的用量不好控制：加工過程分為選料、分揀、干燥、粉碎（不粉碎）、拼搭、內(nèi)包、外包等幾個步驟，整個過程看似簡單；但有些商家為了提高保*健的功效，會適當添加一些珍貴藥材，這顯然是不科學的，每個人的體質(zhì)不一樣，對于藥材的吸收程度也有差異，即使少量，久服也會帶來健康隱患。

　　2、存儲或移動過程中的病變：因為加工較為簡單，很多廠家也不會在意加工過程中設(shè)備、環(huán)境、溫度等條件對食（藥）材的影響，沒有嚴格的檢驗標準，也沒有相關(guān)的檢驗設(shè)備，只是人為的感覺沒有問題就直接打包封裝了，安1全隱患令人堪憂。

　　3、品種多，不易管控：所涵蓋的領(lǐng)域較多，有代用茶、茶葉、配制茶飲、保*健茶等，不同的品種制作工藝也會有差異，如果采用一種方式管理，會留下很多問題，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，售后服務(wù)也會一團糟，所以養(yǎng)生茶加工應(yīng)制定詳細的規(guī)范與標準。

　　茶葉加工不僅要具備食品生產(chǎn)許可證、功能車間、機械設(shè)備這些基礎(chǔ)條件，更應(yīng)該完善檢測機制，完善相關(guān)規(guī)定和標準，讓加工的整個流程有跡可循，及時發(fā)現(xiàn)問題，控制好品質(zhì)。

　　養(yǎng)生茶的生產(chǎn)場所應(yīng)滿足以下要求：

　　1、選擇偏僻地方且人流量小的地方，同時還應(yīng)遠離污染較為嚴重的地方或排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。

　　2、廠房面積原則上要大于500平米，但實際面積應(yīng)該留余，以備調(diào)整，并長期保持硬實、平整、光潔地面，墻面、屋頂結(jié)實無污垢。

　　3、存放原料、輔料、半成品及成品的地方應(yīng)分開，不得混淆存放。倉庫的設(shè)立也要標準化、規(guī)范化，不得放置與產(chǎn)品無關(guān)的物質(zhì)。

　　目前，我國部分地區(qū)已制定養(yǎng)生茶的相關(guān)標準，但放眼整個行業(yè)也是“杯水車薪”，食品行業(yè)包含種類較多，而養(yǎng)生茶的完善力度對行業(yè)的發(fā)展力度不小，希望相關(guān)部門能加大監(jiān)管力度，制定更加實用的標準。